박정배

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October 13, 2023

내장 굽는 고을 대구 밥상 (4) | 박정배

저렴한 서민 음식을 세련된 외식 문화로.

한식 박정배 내장

July 21, 2023

붉은 국물의 본향 대구 밥상 (3) | 박정배

붉은 국물은 대구 음식의 강력하고 상징적인 기표다.

한식 박정배 국

March 31, 2023

대구 누들 로드 대구 밥상 (2) | 박정배

손바닥만 한 그릇에 담긴 대구 밀가루의 여정.

분식 박정배 국수