March 31, 2023
대구 누들 로드 대구 밥상 (2) | 박정배
손바닥만 한 그릇에 담긴 대구 밀가루의 여정.
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손바닥만 한 그릇에 담긴 대구 밀가루의 여정.
"혼분식 장려 운동’도 기억 속 아스라한 이름이 되어버렸지만, 대구 사람들의 분식 사랑은 식을 줄 모른다. 대구를 찾는 또 다른 이유가 되었던 분식들 이야기.”
“그렇지만 빨갛다 못해 선홍빛에 가까운 생고기의 첫인상은 가히 충격적이었다. 심지어 이름도 뭉티기란다.”
